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BOUTIC DESIGN "ABSINTHE CAFE"

Bar - Restaurant

> Situé au coeur du Village Saint-Jacques, l'Absinthe Café est un bar restaurant à la fois convivial et raffiné.

La décoration intérieure chaleureuse et lumineuse fait de l'établissement tenu par David Durand un lieu propice à la décontraction.

Petit-déjeuner le matin à partir de 8h30, deux menus du jour semi gastronomiques à midi, salon de thé l'après midi, apéritif originaux maison ( absinthe ou Hyppocras, etc), nombreux plats à la carte le soir ....

Le chef cuisinier qui a répété ses gammes avec Pierre Gagnaire et Stéphane Laurier  élabore une cuisine traditionnelle faite de produits haut de gamme, dont il tient à ne pas dénaturer le goût : «Terrine de foie gras poché au vin rouge et porto », «Homard rôti au beurre d'aromates », «Tarte flambée à la truffe noire »....
autant  de mets succulents qui ont déjà fait la notoriété de l'Absinthe Café.

 

Le mot du commerçant :

« Nous voulions un lieu chaleureux et convivial destiné à une clientèle décontractée et distinguée, avec un zeste de tendance New-yorkaise ! »
David Durand

 

          

Lauréat « Commerce Design »
en 2005
Designer / architecte d'intérieur :
Thierry Rechagneux

> Horaires :
Du mardi au dimanche
de 9h à 1h30

> Coordonnées :
23, rue Léon Nautin
42000 Saint-Étienne
Tel: 04 77 25 06 89
Fax 04 77 21 28 80

> Accès :
Parking place Chavanelle
Tram ligne 4 - Arrêt Place du Peuple